셰프의 비밀 레시피: 10분 완성 토마토 달걀 볶음

요리하기는 귀찮지만, 맛있는 건 먹고 싶을 때

매일같이 완벽한 요리를 할 순 없죠. 하지만 간단한 재료로도 충분히 훌륭한 한 끼를 만들 수 있습니다. 오늘 제가 공개할 '토마토 달걀 볶음'은 제가 정말 아끼는 비밀 병기랍니다. 10분이면 완성되는 이 요리는, 맛과 영양, 그리고 만드는 즐거움까지 모두 선사할 거예요.

필요한 재료

• 달걀 3개
• 완숙 토마토 2개
• 다진 마늘 1작은술
• 대파 약간
• 식용유, 소금, 후추

만드는 순서

1. 토마토는 깨끗이 씻어 큼직하게 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.
2. 달걀은 그릇에 풀어 소금 간을 살짝 하고 부드럽게 저어주세요.
3. 달군 팬에 식용유를 두르고, 다진 마늘과 대파를 넣어 향을 내줍니다.
4. 마늘 향이 올라오면 토마토를 넣고 으깨듯이 볶아주세요.
5. 토마토가 부드러워지면 한쪽으로 밀어놓고, 다른 한쪽에 달걀물을 부어 스크램블을 만듭니다.
6. 달걀이 몽글몽글 익으면 토마토와 함께 섞어주고, 소금과 후추로 마지막 간을 맞추면 완성!

셰프의 팁

밥 위에 덮밥처럼 올려 먹거나, 살짝 구운 빵과 함께 곁들여도 정말 맛있습니다. 취향에 따라 굴소스를 살짝 추가하면 감칠맛이 더욱 살아나요!