브렉퍼스트 부리토 – 든든하고 간편한 아침 한 끼

브렉퍼스트 부리토 – 든든하고 간편한 아침 한 끼

아침을 든든하게 시작하고 싶을 때, 브렉퍼스트 부리토는 최고의 선택이에요. 계란, 햄, 치즈, 야채를 또띠아에 꽉 채워 넣고 바삭하게 구워내면, 한 손에 들고 먹기 좋은 완벽한 아침 식사가 완성됩니다.

🛒 재료 소개 (2~3인분 기준)

• 큰 또띠아 2~3장
• 달걀 4개
• 슬라이스 햄 또는 베이컨 100g
• 피자치즈 또는 체다치즈 100g
• 양파 ½개
• 방울토마토 또는 토마토 1개
• 버터 또는 식용유 약간
• 소금, 후추 약간
• 선택 재료: 아보카도, 할라피뇨, 감자, 시금치, 사워크림

🔪 재료 손질

양파는 잘게 다지고, 토마토는 깍둑썰기합니다. 햄은 한입 크기로 자르거나 베이컨은 팬에 바삭하게 구워 준비합니다. 아보카도는 얇게 썰고, 감자는 삶거나 볶아도 좋아요. 선택 재료는 기호에 따라 준비해 주세요.

🍳 조리 방법

1. 계란 스크램블 만들기
   볼에 달걀을 깨고 소금, 후추를 넣어 잘 풀어줍니다. 팬에 버터를 녹이고 중불에서 계란을 부드럽게 스크램블합니다. 너무 익히지 말고 촉촉하게 마무리하세요.
2. 토핑 준비하기
   팬에 양파를 볶아 단맛을 끌어내고, 토마토도 살짝 볶아 수분을 줄입니다. 햄 또는 베이컨을 함께 볶아 풍미를 더합니다.
3. 부리토 말기
   또띠아를 전자레인지나 팬에서 살짝 데워 말기 쉽게 준비합니다. 또띠아 중앙에 스크램블 에그, 볶은 재료, 치즈, 아보카도 등을 올립니다. 양 옆을 접고 아래에서 위로 단단히 말아주세요.
4. 굽기
   팬에 식용유를 살짝 두르고 부리토를 이음새가 아래로 가게 올립니다. 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 치즈가 녹고 겉면이 바삭해지면 완성!

💡 팁

• 냉동 보관 가능: 랩에 싸서 냉동하면 바쁜 아침에 전자레인지로 간편하게 즐길 수 있어요.
• 소스 추가: 핫소스, 사워크림, 살사 등을 곁들이면 풍미가 더 살아나요.
• 채식 버전: 햄 대신 검은콩, 시금치, 버섯 등을 넣어도 훌륭해요.